Tempat Makan Terbaik di Bologna, Kota Kuliner Italia

Bologna, ibu kota wilayah Emilia-Romagna Italia, terkenal dengan produk makanan, chef, dan restoran terbaik di negaranya. Keramahtamahan dan kehangatan juga mendapat peringkat yang sangat baik.

Zero Cincintino

Zerocinquantino telah menjadi sebuah institusi di kota yang terkenal dengan kedai aperitivo kelas satu, dengan lokasi di seluruh kota https://www.food-truckscr.com/ yang memiliki banyak pengunjung setia. Makanan lokal termasuk daging dan keju lokal yang terkenal, serta daftar panjang anggur dalam botol atau gelas. Suasananya modern, muda, dan pelayanannya cepat.

Stoglia Rina

Tradisi, transparansi, dan inovasi semuanya ada dalam menu di Sfoglia Rina, sebuah restoran keluarga yang sudah lama berdiri di dekat Dua Menara (Due Torri) yang terkenal di Bologna. Rina’s dimulai sebagai toko pasta segar pada tahun 1960-an dan semua pasta masih dibuat dengan tangan, meskipun dalam skala yang lebih besar. Hidangan tradisional sehari-hari tersedia di sana, termasuk tortellini dalam brodo dan lasagna alla bolognese.

Trattoria da Vito

Trattoria da Vito adalah tempat berkumpulnya para seniman dan intelektual Bologna yang legendaris. Interiornya belum diperbarui jauh sebelum Vito meninggalkan gedung, menunya juga tidak berubah, dan layanannya antara masam dan lancang. Menunya masih sangat murah, tanpa apa pun kecuali beberapa botol anggur dengan harga lebih dari 10 euro. Makanannya tradisional dan bervariasi, jadi datanglah sesuai selera.

Bar Senza Nome

Bar Senza Nome atau dikenal sebagai “Bar Tanpa Nama”. Sebagian besar server bar mengalami gangguan pendengaran dan berkomunikasi dengan pelanggan (satu sama lain) melalui bahasa isyarat, membaca bibir, dan catatan tertulis. Di tempat lain, hal ini mungkin hanya sebuah terobosan cerdas, namun di Senza Nome, layanannya kelas satu, suasananya hangat dan ramah, dan makanannya kebanyakan makanan aperitivo lezat dan berlimpah, dengan banyak pilihan vegan.

FICO Eataly World

Selamat datang di FICO Eataly World, taman hiburan makanan yang menggambarkan kerajaan bahan makanan Italia. Terletak sekitar 5 mil timur laut dari pusat Bologna, FICO praktis merupakan tempat ziarah bagi pecinta makanan Italia. Dan dengan banyaknya pilihan tempat makan dan jalan-jalan serta aktivitas ramah keluarga, tempat ini merupakan acara sehari penuh bagi para pecinta kuliner dan mereka yang sedang dalam perjalanan. Tempat ini dapat dicapai dengan bus dari pusat Bologna, atau antar-jemput FICO akhir pekan dari stasiun kereta Bologna Centrale.

Trattoria Anna Maria

Tortellini di brodo bisa dibilang merupakan topik sakral di Bologna. Resep diturunkan dari nonnas dan zias, mulai dari pasta segar, isian daging dan keju hingga kaldu yang dimasak perlahan, persiapan dan kenikmatan makanan klasik khas Emilian ini sudah tertanam dalam DNA daerah tersebut. Tak heran jika banyak warga Bologna yang memiliki tempat favorit untuk menikmati tortellini di brodo dan rela mati di bukit itu. Bagi banyak orang, hanya ada satu tempat untuk dikunjungi yaitu Trattoria Anna Maria, tempat yang sama terhormatnya dengan kampus Universitas Bologna di dekatnya.